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高温粗酚是以二甲酚、多烷基酚、萘酚等高沸点酚类为主的复杂混合物，同时含有少量吡啶碱、中性芳烃、硫化物、胶质杂质，分子结构均带有酚羟基（-OH），整体化学行为以酚羟基的特征反应为核心，重组分芳环取代基多、共轭结构稳定，相比轻质苯酚、甲酚，氧化、聚合趋势更强，酸碱、加成、缩合、取代等反应活性存在明显差异，完整化学性质如下。
酚羟基中氧原子孤对电子与苯环共轭，氢易解离，呈弱酸性，酸性弱于羧酸、强于醇。常温下可与强碱氢氧化钠、氢氧化钾发生中和反应生成可溶性酚盐，这是工业碱洗脱除中性油杂质的基础反应。高温粗酚重组分烷基、萘环具备给电子效应，会削弱羟基酸性，因此同等条件下酸度低于苯酚、甲酚；与弱碱碳酸氢钠不反应，无法溶于碳酸氢钠水溶液。酚盐水溶液遇稀硫酸、二氧化碳即可逆向分解，重新析出粗酚，实现酚类回收。体系中夹带的吡啶类碱性杂质会中和部分酸性，降低粗酚整体解离程度。